Rojões à minha moda

Olá :)

Hoje para o jantar optei por fazer uns rojões "à minha moda", acompanhado com um arroz de legumes.

Rápido, simples e saboroso☺

Aqui fica a receita, espero que gostem!

Ingredientes:

600 g de rojões de porco (limpos da gordura)

3 dentes de alho

25 cl de cerveja

Sal, pimenta e azeite q.b.

2 folhas de louro

Tomilho

Alecrim

Comecei por deixar a carne a marinar durante 2h (devia ter ficado mais tempo, mas hoje não houve tempo para mais :P). Para a marinada juntei um fio de azeite, a carne, 2 dentes de alho picados, as folhas de louro, o tomilho e um raminho de alecrim, temperado com sal e pimenta.

Num tacho coloquei azeite e deixei fritar bem o 3º dente de alho (inteiro e com casca) para aromatizar o azeite. Depois de bem frito, deitar fora o alho e fritar a carne até ficar douradinha.

Depois de estar já lourinha a carne, juntar parte da marinada e deixar cozer em lume brando para o molho engrossar um pouquinho.

Et voilá.... Para acompanhar um arroz de vegetais e assim se tem um jantarinho super simples e saboroso.

Espero que gostem :)

Beijinhos, miminhos e bom apetite ♥♥♥